Autor: Francek
-
Hradící ventil potřetí
V příspěvcích Východ ze slepé uličky…. hradící ventil a Toto byla slepá ulička jsem popisoval dva rozdílné přístupy k řešení hradícího ventilu. Ten první je v praxi již použitelný (viz obr.), ale nelíbil se mi u něho způsob nastavení velikosti odpouštěného tlaku, který byl příliš hrubý. I hystereze byla větší, ale s tím se dalo při… >> číst více
Autor
-
Stěračový motor – schema
Většina domavařičů piva používá na míchadla stěračové motorky různé provenience. Najít zapojení motorku není až tak samozřejmé. Při vlastní stavbě pak tápou se správným připojením na zdroj. Většina motorků je stejné koncepce, jsou dvourychlostní s uvedením do klidové polohy přes kontakt ovládaný vačkou. Pro potřeby míchadla je potřebné najít pouze vývody pro trvalé otáčení motorku,… >> číst více
Autor
-
Scezovací smyčka upgrade
V článečku Scezovací smyčka, jsem popsal scezovací smyčku, kterou jsem doposud používal s úpravou, která spočívala v prodloužení výstupu hadicí, která sahala až ke dnu sběrné nádoby z důvodu zmenšení okysličování sladiny. Toto řešení mělo nevýhodu v samotížné funkci při zaplnění scezovací hadice a zvýšení podtlaku pod scezovacím sítem s důsledkem utažení filtrační vrstvy. Proto… >> číst více
Autor
-
Probuzení po pěti letech
Při inventuře kvasnicové banky jsem objevil skleničku fyziologického roztoku v obsahem kvasinek kmene US05. Na etiketě s poznámkou uložení v roce 2010. Uložené kvasinky jsem považoval za jasně ztracené. Ale nedalo mi to a vyzkoušel jsem propagaci. K mému překvapení proces propagace úspěšně proběhl až do fáze, kdy je možno s propagovaným množstvím kvasinek zakvasit… >> číst více
Autor
-
Domácí slad
Základní surovinou pro výrobu piva je slad. Je to položka, kterou jsem si předsevzal, že ji taktéž zkusím sám vyrobit. Po přečtení několika článků, jsem si vytvořil vlastní postup, neboť každý se trochu i trochu více lišil. Tento popis se týká výroby plzeňského sladu domácím humnovým způsobem. Postup. 1. Množství sladovnického ječmene zvážit. Já jsem… >> číst více
Autor
-
Chmel 2015
Po nižší sklizni roku 2014, jsem byl pln očekávání, jak dopadne sklizeň 2015. Ta nedopadla, ale totálně propadla. Dlouhé sucho přes měsíce červenec a srpen, v kombinaci s tropickými teplotami dosahujícími ke 40°C, udělalo své. Rostliny skoro uschly, hlávky se žádné nevytvořily. Těch 8,1 gramu hlávek = žádné hlávky. Rostliny jsem nezaléval, na jaře lehce přihnojil.… >> číst více
Autor
-
Uklidňovací spirála
Po dokončení hradícího ventilu viz.: https://www.tourdebier.cz/francek/vychod-ze-slepe-ulicky-hradici-ventil/ , jsem v mém „archivu“ narazil na 1 m dlouhou nerezovou trubičku o průměru 6mm, která mě inspirovala pro výrobu uklidňovací spirály pro natočení „šnytu“ při ležení v KEGu. Trubičku jsem stočil na obalu se silikonovým tmelem, přiletoval na nátrubek 1/4´´, který jsem našrouboval do kulového ventilu taktéž dimenzi… >> číst více
Autor
-
Východ ze slepé uličky…. hradící ventil
V článku https://www.tourdebier.cz/francek/toto-byla-slepa-ulicka/ jsem popisoval potíže s uvedením do provozu mini pojistného ventilu jako hradícího. V závěru článku zmiňuji možnost zakoupení evropské varianty – viz: http://www.zapfanlagendoktor.de/store-products.php?pName=sicherheitsventil-regelbar-0-2-bar-p-110024 Tuto možnost jsem nakonec nezkusil, i když na německých webech bylo hodnoceno toto řešení pozitivně, jal jsem se odzkoušet použití pojistného ventilu původně určeného pro jištění otopných soustav. Na webu „Vařím pivo“… >> číst více
Autor
-
Násypka do kotle
Úzký otvor, který zbyl po montáži míchadla na horní části kotle, neumožňoval plynulé nasýpání sladu do kotle na vystírku. Při nasýpání se častokrát se usypalo vedle, s následným úklidem. Prvním pokusem toto odstranit, byla uříznutá láhev z vody o objemu 5l se vsunutou trubkou. Sestava to byla volná, tudíž živá s možností převrhnutí. Při likvidaci zničeného masového strojku jsem si… >> číst více
Autor
-
Stáčecí strojek – osvětlení
Při plnění piva do hnědých či zelených lahví je špatně vidět, kdy s plněním přestat. Lampu napájenou 230V jsem kvůli mobilitě nepoužíval. Nedávno jsem zakoupil v Lidlu v sadě 2ks LED lampiček se samolepícím podkladem. Jednu jsem ihned použil pro prosvětlení lahví při plnění. Velmi se mi osvědčila, hladina je krásně vidět. Lampička je napájena… >> číst více
Autor