Autor: Francek
-
Divoký chmel 2013
Již loni jsem dostal informaci o výskytu divokého chmelu v Českých Budějovicích. Na trhání však již nedošlo. Letos po mé sklizni ŽPČ, mi Martin načesal 845 g čerstvě natrhaného voňavého divokého chmelu. Hlávky byly veliké a vypadaly velice zdravě. Bylo ho akorát na tři plechy do trouby. Přes noc jsem ho… >> číst více
Autor
-
Chmel 2013
Mé dvě babky vyrašily opět standardně, obě jsem zavedl na tři dráty po dvou ťažních. Během vegetace jsem nepřivlažoval, pouze dvakrát lehce přihnojil Cereritem. Babka svislá začala postupně zespoda ztrácet olistění až do výše asi 2,5m. Naopak babka, kterou táhnu po vodorovných drátech se začala obsypávat dalšími bočními pazochy. Sklízet jsem chtěl v sobotu… >> číst více
Autor
-
EDEKA ve Waldsassenu
Při lázňování ve Františkových Lázních jsme si odskočili na výlet kousek za hranice. Do bavorského Waldsassenu. Zajímala mě tam taktéž mj. pivní nabídka v místních diskontech. První na ráně bylo ALDI, ale to bylo skutečně úzkoprofilové, tudíž ani v pivech kromě větších balení a plechovek nic zajímavého nenabízelo. Avšak sousedící EDEKA, to bylo jiné kafe.… >> číst více
Autor
-
1 gram kvasnic stačí…
Pro zvýšení efektivity koupených sušených kvasnic jsem i já vyzkoušel způsob, jak toho jednoduše dosáhnout. Pro test jsem zvolil sušené kvasnice Saflager W-34/70, údajně shodné s kmenem W95. Nejprve jsem vydesinfikoval cca 150ml skleničku od přesnídávky s víčkem 70% lihem. Do takto připravené skleničky jsem přesypal 11,5g kvasnic ze sáčku. Dále jsem analogicky postupoval, jako při množení… >> číst více
Autor
-
Pivovar v Litovli
6. června 2013 se mi naskytla příležitost připojit se ke skupině občanů, která navštívila v odpoledních hodinách pivovar v Litovli. Již při příchodu do návštěvnického centra jsem byl okouzlen krásou přepravek partnerského pivovaru a parkem mobilních výčepů a stánků. Zde se nás ujala řízná průvodkyně, která nám podala nejprve svérázný výklad o privatizaci… >> číst více
Autor
-
Hopus
Vždy po obdržení nějakého zajímavého cizokrajného pivka mě kromě degustace také zajímá, kde i kdo toto pivko uvařil. Když se u mě objevila láhev s pivem označená jako HOPUS, ihned ve mě vyvolala silná chmelová očekávání směřující k spíše k americkým ALE. Ale dopadlo to tak? Tento mok vaří: Brasserie LEFEBVRE s.a.,… >> číst více
Autor
-
„De Prael“ brouwerij
K letošním narozeninám jsem dostal, mimo jiné, kolekci šesti piv velikosti 0,33cl z holandského pivovaru De Prael. Zakoupeny byly v pražském Pivkupectví. O pivovaru a pivech jsem chtěl vědět víc, tak jsem otevřel www stránky pivovaru http://deprael.nl/ a dozvěděl jsem se, že pivovar De Prael sídlí v Amsterdamu, inspiruje se pivní historií, produkty z pivovaru jsou živé, jako tomu bylo před… >> číst více
Autor
-
Pájení nerezu – test
Při výrobě pivovarnického vybavení a pomůcek se neobejdeme bez použití nerezových materiálů. Tyto materiály můžeme spojovat i v domácích podmínkách několika způsoby. 1.) Svařováním: Výhoda (vysoce pevnostní spoj), nevýhoda (nutnost moření pro dosažení pěkného vzhledu, potřeba svařovacího aparátu, umět výborně svařovat). 2.) Pájením natvrdo: Výhoda (pevnostní spoj, lze spojovat i další materiály s nerezem, tepelně… >> číst více
Autor
-
-
QR i pivo
Kdo jste se dostali po sejmutí tohoto QR kodu z pivní lahve na tuto stránku, budete odměněni mnoha informacemi o pivu, které jste zkonzumovali, nebo se konzumovat chystáte. Z běžné etikety z piva z běžného pivovaru se Vám tato data vydolovat určitě nepodaří. Základní údaje: Tmavý ležák o stupňovitosti 13,8°P s 5,3% obj. alk., hořkostí… >> číst více
Autor