Rubrika: Chmel
-
Chmel 2013
Mé dvě babky vyrašily opět standardně, obě jsem zavedl na tři dráty po dvou ťažních. Během vegetace jsem nepřivlažoval, pouze dvakrát lehce přihnojil Cereritem. Babka svislá začala postupně zespoda ztrácet olistění až do výše asi 2,5m. Naopak babka, kterou táhnu po vodorovných drátech se začala obsypávat dalšími bočními pazochy. Sklízet jsem chtěl v sobotu… >> číst více
Autor
-
Chmel ročník 2012
Chmelový rok se sešel s rokem a jdu s nůžkami na chmel. Druhý rok po nasázení babek ŽPČ, se na jaře počaly obě rostliny po zavedení na tři dráty po dvou výhonech vyvíjet velmi bujně, proto jsem je ani nepřihnojoval. Přihnojil jsem je až poté, co se mi zdálo, že nasazujících květů je pomálu, vzlášť… >> číst více
Autor
-
Jak je to s chmelem ve spisovné češtině?
Ve všech slovanských jazycích má slovo chmel měkké skloňování a dá se předpokládat, že i ve staré společné slovanštině se skloňovalo měkce. Dalo by s tedy očekávat, že i v češtině se bude toto slovo skloňovat podle vzoru „stroj“: chmel, bez chmele, ke chmeli, na chmeli, s chmelem; v množném čísle pak ušlechtilé chmele, o ušlechtilých chmelích,… >> číst více
Autor
-
Chmelobraní 2011
Od podzimu minulého roku jsem pyšným majitelem dvou chmelových babek odrůdy Žatecký poloranný červeňák, které jsem po celou dobu vegetace starostlivě sledoval, jako kdyby jich bylo 3333, totiž „jeden celý hektar“. Teorie říká , že doba pro sklizeň chmele je obvykle po 20. srpnu. Protože jsem optimální dobu sklizně nechtěl prošvihnout a znaky technické zralosti barva… >> číst více
Autor
-
Chmel dorůstá…
Při pohledu na vytvořené hlávky chmele je vidět, že sběr se již blíží. Počet vytvořených hlávek se mi zdá malý, ale musím brát v úvahu, že babky byly zasázeny teprve na podzimu loňského roku, takže na úrodu první sklizně to bude pěkné. Při růstu jsem byl překvapen, že hlávky se vytvořily až asi na vzdálenosti… >> číst více
Autor
-
Chmel roste, roste…
Při psaní příspěvku o výsadbě a začátku rašení chmele jsem ještě nevěděl, jak chmel povedu. Vzhledem k tomu, že mám pouze dvě babky ŽPČ a každou na jiném stanovišti, nemusel jsem vymýšlet podpěry, jako při velkopěstění. Pro první rostlinku jsem natáhl dráty na právě uvadlou ořezanou starou třešeň. Dva metry svisle, zbytek vodorovně. A to se… >> číst více
Autor
-
Humulus lupulus
Vloni na podzim jsem zatoužil mít na zahradě také chmelovou rostlinku, raději několik a nejlépe různých odrůd. Na dobírku ze Žatce neposílali, tak jsem složitě přes známé příbuzných tam bydlících, dvě sazenice koupil. Ony se neprodávaly vlastně ani v Žatci, ale asi ve 4km vzdálených Čeradicích a jenom ve čtvrtek a jenom Žatecký poloraný červeňák….To bylo… >> číst více
Autor
-
Určení množství chmelu podle doby varu
V průběhu let vyšlo několik článků a vzorců na pomoc homebrewářům pro výpočet nebo odhad výsledné hořkosti v jednotkách IBU v jejich hotovém pivě při různě dlouhém chmelovaru. Jedny z prvních byly od Jackie Ragera, které se objevily ve zvláštním vydání Zymurgy v roce 1990. Mnozí využili jeho vzorec se střídavými úspěchy. Většina uživatelů cítila, že vlastní… >> číst více
Autor