Rubrika: Technologie & vývoj

  • Lepení etiket na lahve

    Lepení etiket na lahve lze provést určitě mnoha  způsoby. Já jsem v poslední době používal tyčinkové lepidlo, které šlo docela dobře z lahve umýt studenou vodou. Lepidlo jsem lehce nanesl na svislé okraje etikety a po přiložení na lahev etiketa okamžitě držela. Na německém foru  mě zaujala zmínka o lepení etiket mlékem. Mléko se dá použít… >> číst více

  • Zátkovačka stolní

    Po utržení několika hrdel skleněných lahví s ruční zátkovačkou a to bez rozdílu barvy a velikosti lahve,  pojal jsem myšlenku na výrobu stolní zátkovačky. Vzhledem k tomu, že již pár desítek let vlastním stabilní litinový  stojan na ruční vrtačku, byl směr mého snažení jasný. Doplnění stojanu spočívalo ve výrobě  uzavírací hlavy, kterou jsem zamýšlel upínat do vrtačky prostřednictvím… >> číst více

  • Z KEGU do KEGU pod COdva

    Stejně jako u přetáčení piva z ležáckého KEGU do lahví či 5l soudku plnící naražeč při plnění výčepního KEGu má několik funkcí : umožňuje naplnit CO2 do cílového výčepního sudu přivádí pivo z ležáckého sudu do výčepního sudu s možností uzavření pomocí odvzdušňovacího šroubu snižuje přetlak v cílovém KEGu a odvádí z KEGu CO2 Použitý materiál je běžně dostupný v intalatérských… >> číst více

  • Scezovací smyčka

    Scezovací nádobu mám upravenou na odvod sladiny spodem přes kulový kohout. Při scezování a snižování průtoku výstřelků jsem otevíral stále více výpustný kulový kohout, až někdy došlo ke vniknutí vzduchu do meziprostoru mezi dnem scezovací nádoby a scezovacím sítem. To mělo nepříznivý vliv na další scezování, neboť došlo k vyššímu zanesení scezovacích otvorů. Při scezování by se… >> číst více

  • Stáčecí strojek II

    Na základě mnoha žádostí o zaslání výkresů na výrobu plnící hlavy uveřejňuji nyní mou vlastní variantu.  Pro zjednoušení výroby plnící hlavy jsem předlohu upravil tak, aby byla výroba co nejjednodušší, při zachování původních vlastností. Vlastní hlava je nerezová s 1/4´´mosaznýmí vsuvkami pro našroubování 1/4´´kulových ventilů. Na ventilu je našroubován přechod JG 1/4´´ na trubičku 3/8´´… >> číst více

  • Bojler 30l

    Na ohřev vyslazovací vody jsem postupně měl rychlovarnou konvici,  topné těleso 2kW s nástavcem  ponořované do nádoby i  topné těleso 2,4kW zamontované  do PVC nádoby. Ale nic nebylo ideální. Nakonec jsem si nechal vysoustružit z nerezu pro topné těleso návarek M48x2 a pro vypouštěcí kohout návarek 1/2´´. Návarky jsem si nechal přivařit do nerezového KEG… >> číst více

  • TEMPer 1W(ire) teploměr s čidly 2xDS18B20 z Hong Kongu

    ,

    Při hledání alternativy pro ovládání varného procesu přes PC, který již není vybaven COM ani LPT porty, jsem narazil na zajímavou a určitě i cenově přijatelnou možnost nechat si poslat z Hong Kongu (za 30US doláčů včetně poštovného) 2ks čidel DS 18B20 v ocelové jímce s kabelem asi 1m dlouhým, zakončeným nalisovaným 2,5mm jackem, pracujících… >> číst více

  • Hustoměr versus refraktometr

    ,

    Donedávna jsem pro zjišťování množství cukrů v mladině používal hustoměr pro obecné použití s měřícím rozsahem 1,000-1,100kg/litr. Na přepočet na stupně °P (Plato) jsem používal jednoduchý přepočet, ne úplně přesný, ale plně pro domácí praxi dostačující. Hodnotu odečtenou na hustoměru zmenšíme o jednotku a vydělíme čtyřmi a násobíme 1000. (Např.: odečteme na stupnici 1,048, zmenšíme  o 1, dostaneme 0,048, dělíme 4,… >> číst více

  • Konečně ve stojanu

    Doposud jsem svou „varní soupravu“ měl umistěnu dočasně – trvale na podstavcích z pivních přepravek. Vypadalo to stylově, ale nebylo to to  pravé ořechové. Potravina a pivo zejména, by mělo světlo světa spatřovat v prostředí více ušlechtilém přímo nerezovém. Jedna šestimetrová nerezová Jackelova tyčka 30x30mm a něco 2mm tlustého nerezového plechu prozatím mou představu splnilo.… >> číst více

  • Stáčecí strojek

    Již staří Čechové… Na níže uvedeném obrázku můžeme jasně dokumentvat, že princip stáčení a fyzika funguje bez ohledu na čas, estetiku ev. materiál provedených nástrojů. A stáčet i čepovat jsme mohli od Koldovského již od 20ti zlatek. Čas trochu pokročil a stáčet do protitlaku vzduchu jistě lze, ale  víme, že stabilita piva silně utrpí oxidačními procesy.… >> číst více