Při inventuře kvasnicové banky jsem objevil skleničku fyziologického roztoku v obsahem kvasinek kmene US05. Na etiketě s poznámkou uložení v roce 2010.

Uložené kvasinky jsem považoval za jasně ztracené. Ale nedalo mi to  a vyzkoušel jsem propagaci.

K mému překvapení proces propagace úspěšně proběhl až do fáze, kdy je možno s propagovaným množstvím kvasinek zakvasit 30l várku.

Na výsledném produktu jsem žádné výrazné změny oproti originálu  nezaznamenal.

V době, kdy jsem hledal vhodné metody uskladnění kvasinek, tak různé prameny uváděly, že lze ve fyziologickém roztoku lze uchovat kvasinky max. tak do roka.

V původním článku jsou tyto kvasinky na první fotografii jako třetí zleva. Datum uloženi 1.11.2010.

Kvasinky v solném nálevu

1 osobě se již líbí.

> Už se mi nelíbí..