Způsoby propojování nádob při pivavaření

Autor

| Rubrika

Při zvolené koncepci jedné varné nádoby, scezovací nádoby, jedné pomocné nádoby a čerpání obsahů je nutno jednotlivé pracovní cesty při celém varním postupu, jak je vidět na schematu, přepínat. Pro zvětšení klikněte.

Nejelegantnějším řešením by bylo pevné propojení nádob a čerpání s možností plného přepínání pracovních cest pomocí kulových ventilů. Pro domácí podmínky se mi zdálo příliš složité. A to i z hlediska čištění. Proto jsem zvolil kompromis s čerpací a chladící jednotkou a přepojováním cest pomocí hadic s rychlospojkami.

Ukázky propojení jsou uvedeny níže.

1. Zde je klidový stav

klidove-propojeni

2. Propojení při čerpání rmutu na scezovací nádobu

cerpani-rmutu-na-scezovani

3. Propojení při čerpání sladiny na chmelovar

cerpani-sladiny-na-chmelovar

4. Propojení při čerpání mladiny přes chladič

cerpani-mladiny-na-chlazeni

5. Propojení při odčerpání rmutu na dekokci

odcerpani-rmutu-pri-dekokci

5 lidem se článek líbí.

> Už se mi nelíbí..

Komentáře

15 komentářů: „Způsoby propojování nádob při pivavaření“

09/10/2012

Petr

ahoj, máš to parádně vymyšlený, při přečerpávání rmutu do scezovací nádoby odděláváš scezovací síto?
10/10/2012

Francek

Scezovací síto je pouze v případě scezování, kdy čerpám vrchem viz obr. č. 2
11/11/2012

Petr

ještě jeden dotaz, jaký používáš hadice k čerpadlu?
12/11/2012

Francek

Používám něco podobného,
http://www.gumex.cz/nassa-14041.html
ale v červeném provedení. Hadice s teplotou pro 60°C sice při krátkodobém čerpání horkých rmutů změkne, ale když má mírný ohyb, tak se ani nezdeformuje. Je třeba však použít na upevnění stahovací sponky, aby nesklouzla. Koupil jsem ji pouze na vyzkoušení, ale po zkušenostech už jsem jinou nehledal. Proti např. silikonu je cena lidová….
20/01/2013

Stana

Dobrý den.Mám dotaz kde se dá sehnat takový deskový chladič?Jaký používáte vy?děkuji za odpovědˇ.
21/01/2013

Francek

Nejlevněji lze asi koupit zde:
http://aukro.cz/listing.php/search?sg=0&string=v%C3%BDm%C4%9Bn%C3%ADk

Já používám ekvivalent asi se 40 deskami…
08/11/2013

Petr

Ahoj, musím Ti smeknout poklonu, máš to parádně vychytané. Jen by mě zajímalo, jak odčerpáváš mladinu po chmelovaru?
11/11/2013

Francek

Po chmelovaru provedu roztočení mladiny nechám sednout chmelové mláto ( mláto sedne do tvaru jehlanu) poté nechám volně vytékat cca 20 min. z výpustného kohoutu varného kotle.
07/05/2014

Grádyš

Ahoj,
díky za tvoje stránky – čerpám z nich hodně inspirace 🙂

Mám ale jeden dotaz (nevím, jestli mi něco neuniká). Podle schématu zapojení máš výpustné kohouty z nádob jednoplacové, ale čerpadlo má průměr 3/4″. To máš ještě někde po cestě nějaké redukce?
A nevíš, jestli by v tomto případě nestačily výpustné kohouty z nádob taky jen 3/4″ ?

Díky moc.
08/05/2014

Francek

Zdravím,
Po cestě žádné redukce nejsou, to se zredukuje na konci hadice. 3/4´ventily by asi stačily pro použití s pumpou, ale já původně chtěl jenom vypouštět samospádem a to bylo na hraně. Pro vaření vícegrádových (14°P a víc) piv bych doporučil i jednopalcové čerpadlo.
09/05/2014

Grádyš

Ajaj, vliv stupňovitosti mě vůbec nenapadnul 🙁

Díky za informaci…

(BTW: zakliknul jsem si „Upozornit emailem na navazující komentáře“, ale žádný mail mi nepřišel. Ale to jenom aby řeč nestála)
28/05/2015

Petr

Ahoj,
take ted premyšlím jak vyřešit propojeni nadob za nejakou rozumnou cenu a jedna z monznosti jsouPVC hadice. Otazka zni, nemohou se do piva z techto hadic uvolnovat aromaticke uhlovodiky nebo neco podobneho při teplotach nad 60 °C ? Pokud by slo jen o deformaci hadic, tak s tim bych dokazal zit.
Máte nekdo informace o teto problematice ?

Dik
Petr
29/05/2015

Francek

Tento problém jsem neřešil, i kdyby se uvolňovaly, tak jsem v chuťovém profilu piv nic závadného neshledal. A v množství co vyrobím a vypiji, tak by to asi veliký význam nemělo. Možná se mýlím…..
06/02/2017

Petr

Ahoj,
jaký vnitřní průměr mají hadice, aby ti sedly na 1″ kohout a 3/4″ čerpadlo a jaké jsi k nim použil rychlospojky? Už se na to ptal Grádyš, ale bohužel tohle jsem z toho nevyčetl. Řeším uplně stejný problém.
Díky, Petr
06/02/2017

Francek

Je to na schématu. Rychlospojky jsou typu Geka. Strana na hadici je 19mm, strana na závit je podle velikosti kohoutu, ev. čerpadla. Takže propojovací hadice jsou vnitřní průměr 19-20mm.